Θεματοφύλακες της Μεσογειακής Διατροφής
Στη λεκάνη της Μεσογείου βρίσκονται επτά Εμβληματικές Κοινότητες που αποτελούν την επιτομή των αξιών του Μεσογειακού τρόπου ζωής. Καθεμιά με το δικό της πλούσιο και ξεχωριστό σύνολο παραδόσεων, τελετουργιών, πρακτικών συμπληρώνει και συνδυάζει μια ζωντανή ιστορία, ιστορική γνώση και σεβασμό για το φυσικό περιβάλλον.
Ανακαλύψτε την ιστορία, το αφήγημα και τον πολιτισμό των επτά Εμβληματικών Κοινοτήτων παρακάτω.
Brač and Hvar, Κροατία
Το Brač και το Hvar είναι δύο νησιά στην κεντρική Δαλματία και αποτελούν τις Εμβληματικές Κοινότητες της Κροατικής Μεσογειακής Διατροφής. Το Brac είναι το μεγαλύτερο από τα νησιά, έχει έκταση περίπου 395 km2, με πληθυσμό 13.000 κατοίκους, ενώ το Hvar καλύπτει σχεδόν 300 km2, με περίπου 12.000 κατοίκους.
Αγρός, Κύπρος
Περιτριγυρισμένος από αμπέλια, αμυγδαλιές, καρυδιές και φουντουκιές, ο Αγρός είναι πλούσιος σε τυπικά προϊόντα Μεσογειακής Διατροφής, που αποτελούν τη βάση της διατροφής των κατοίκων του. Το χωριό των 800 περίπου κατοίκων βρίσκεται στην καρδιά του νησιού της Κύπρου, κατά μήκος της οροσειράς του Τρόοδος, στην περιοχή του ανακηρυγμένου Γεωπάρκου της UNESCO.
Κορώνη, Ελλάδα
Η Κορώνη βρίσκεται στον Μεσσηνιακό κόλπο, στη νοτιοανατολική Πελοπόννησο, στη νότια Ελλάδα. Είναι τοποθετημένη στην πλαγιά ενός λόφου, όπου ανεγέρθηκε ένα μεγαλοπρεπές ενετικό κάστρο που σώζεται μέχρι σήμερα και είναι ιστορικός μάρτυρας του ένδοξου παρελθόντος της. Η πόλη έχει διαγράψει 3.500 χρόνια ιστορίας και που κατά την περίοδο της Ενετοκρατίας δίκαια ονομάστηκε «Οφθαλμός της Γαληνοτάτης Δημοκρατίας» στη Μεσόγειο, αφού υπήρξε εμπορικό και βιομηχανικό κέντρο, με λιμάνι-ναύσταθμο για περίπου 300 χρόνια. Είναι η πατρίδα της διεθνούς αναγνωρισμένης Κορωνέικης ποικιλίας ελιάς.
Pollica, Cilento, Ιταλία
Η εμβληματική Κοινότητα του Cilento βρίσκεται στην Περιφέρεια της Καμπανίας, στην περιοχή του Εθνικού Πάρκου Cilento, Vallo di Diano και Monti Alburni. Εδώ πραγματοποίησε τις έρευνές του ο «πατέρας» της Μεσογειακής Διατροφής, ο Ancel Keys. Σήμερα, το Κέντρο Μελέτης της Μεσογειακής Διατροφής «Angelo Vassallo» βρίσκεται στο Pollica.
Το Chefchaouen, που βρίσκεται στο βορειοδυτικό Μαρόκο, είναι παγκοσμίως γνωστό για τα βαμμένα με μπλε χρώμα σπίτια του. Βρίσκεται σε μια απομακρυσμένη περιοχή, φημίζεται για το μεγαλύτερο δάσος κωνοφόρων στο Μαρόκο, καθώς και για μια από τις σημαντικότερες για το βιολογικό ενδιαφέρον περιοχές.
Η Tavira βρίσκεται στο Algarve, την πιο νότια περιοχή της ηπειρωτικής Πορτογαλίας. Η πόλη έχει έκταση 611 km2 και πληθυσμό 26.167 κατοίκους. Τοποθετημένη δίπλα στη θάλασσα, η Tavira παράγει τυπικά τρόφιμα Μεσογειακής Διατροφής, όπως λαχανικά, αρωματικά βότανα, τυρί, ελαιόλαδο, ψάρια, πορτοκάλια και θαλασσινό αλάτι.
Πρωτεύουσα της ομώνυμης επαρχίας που βρίσκεται στα βορειοανατολικά της Ισπανίας, στο οροπέδιο της Castilian, η πόλη Soria βρίσκεται στο σταυροδρόμι πολλών cañadas (μονοπάτια για τη μετακίνηση της αγέλης), που κάποτε αντιπροσώπευαν τους δρόμους για πολιτιστικές και οικονομικές ανταλλαγές. Γνωστή για τυπικά τοπικά προϊόντα όπως το κρασί, το βούτυρο, το χοιρινό και η πολέντα, η Soria έχει δεσμευτεί για τη διατήρηση των εθίμων και πρακτικών της Μεσογειακής Διατροφής.
