The Dryland Orchard book
Last February, at the event to present the book “O Pomar de Sequeiro” (The Dryland Orchard), the President of the Algarve Regional Coordination and Development Commission (CCDRALG), José Apolinário, highlighted
Μελετώντας τη Μεσογειακή Διατροφή
Η Μεσογειακή Διατροφή, ως πολυδιάστατο πολιτισμικό στοιχείο, απαιτεί διαφορετικές προσεγγίσεις για να διερευνηθεί ως αυτόνομο ερευνητικό πεδίο. Από την ερευνητική δραστηριότητα που πραγματοποιήθηκε στη δεκαετία του '60 από τον Αμερικανό επιστήμονα Ancel Keys, καθηγητή του Πανεπιστημίου της Minnesota, και τη δική του «Μελέτη των Επτά Χωρών» , γεννήθηκε η συνολική έννοια της Μεσογειακής Διατροφής.
Η μελέτη της σχέσης μεταξύ της συχνότητας των καρδιαγγειακών παθήσεων και των διατροφικών συνηθειών των τοπικών πληθυσμών αντιπροσώπευε τη βάση των επιτυχημένων συγκριτικών μελετών του Αμερικανού βιολόγου και φυσιολόγου, συγκρίνοντας τα ιατρικά δεδομένα και τα διατροφικά σχήματα που ακολούθησαν 14 ομάδες ανδρών ηλικίας μεταξύ 40 και 59 ετών, που ανήκαν σε επτά χώρες τριών διαφορετικών ηπείρων (Ηνωμένες Πολιτείες, Φινλανδία, Ολλανδία, Ιταλία, Γιουγκοσλαβία, Ελλάδα και Ιαπωνία). Η Μελέτη των Επτά Χωρών, για τη διεθνή πολυκεντρική της δομή, έχει γίνει το μοντέλο επιδημιολογικών μελετών για τα καρδιαγγειακά νοσήματα σε διεθνές επίπεδο.
Από τη δημοσίευση της Μελέτης των Επτά Χωρών του Keys υπήρξε μια άνθηση στις μελέτες και την έρευνα, που τα τελευταία χρόνια επικεντρώθηκαν προκειμένου να αναδείξουν τους διαφορετικούς χαρακτήρες της Μεσογειακής Διατροφής και να αναλύσουν αυτόν τον μοναδικό τρόπο ζωής που εξακολουθεί να χαρακτηρίζει τη ζωή εκατομμυρίων ανθρώπων που ζουν κατά μήκος των ακτών της λεκάνης της Μεσογείου.
Σήμερα η ερευνητική δραστηριότητα για την έννοια της Μεσογειακής Διατροφής έχει λάβει εγκάρσιες προοπτικές: από τον τομέα της ιατρικής και της βιολογίας, στις κοινωνικές επιστήμες και την ανθρωπολογία, στο μάρκετινγκ και τη νομοθεσία. Κάθε πτυχή της έννοιας χρειάζεται μια συγκεκριμένη επιστημονική μεθοδολογία για την κατανόησή της και μια ολιστική προσέγγιση για να αποτυπωθεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Τα ερευνητικά κέντρα που, στο πλαίσιο της Μεσογειακής Διατροφής ως Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, ασχολούνται με την ανάλυση και τη διαφύλαξη αυτού του πολιτιστικού στοιχείου που είναι κοινή κληρονομιά των μεσογειακών πληθυσμών, είναι ποικίλα και το καθένα χρησιμοποιεί διαφορετικές προσεγγίσεις. Πολλά από αυτά έχουν ξεκινήσει και συγκεκριμένα πανεπιστημιακά μαθήματα για την προστασία και την ενίσχυση της Μεσογειακής Διατροφής.
Ερευνητικά Κέντρα για τη Μεσογειακή Διατροφή
Νέα για τη Μεσογειακή Διατροφή
Mediterranean Diet: Scientifically reaffirmed as the healthiest, most sustainable eating pattern
The XIV International Mediterranean Diet Conference demonstrates, throughscientific evidence, the Mediterranean Diet’s fundamental pillars and the need topromote its adherence. The update of the Mediterranean Diet pyramid reflects an ongoing
Folk Customs of the Island of Brač
After the carnival days come Lent, the forty-day preparation for Easter. The most important holidays of Lent are Palm Sunday and Holy Week. Palm Sunday is the Sunday before Easter
Mediterranean Diet Agenda
Although Portugal is not one of the countries in the so-called Mediterranean basin, its proximity to these countries has brought to Portugal traditions and eating habits typical of that region,
