
Tourist and Gastronomic Route
Cheeses from Central Portugal There is a new Tourist and Gastronomic Route to discover in the Central region of Portugal, which invites you to embrace traditions and flavours, and already
Η Μεσογειακή Διατροφή, ως πολυδιάστατο πολιτισμικό στοιχείο, απαιτεί διαφορετικές προσεγγίσεις για να διερευνηθεί ως αυτόνομο ερευνητικό πεδίο. Από την ερευνητική δραστηριότητα που πραγματοποιήθηκε στη δεκαετία του '60 από τον Αμερικανό επιστήμονα Ancel Keys, καθηγητή του Πανεπιστημίου της Minnesota, και τη δική του «Μελέτη των Επτά Χωρών» , γεννήθηκε η συνολική έννοια της Μεσογειακής Διατροφής.
Η μελέτη της σχέσης μεταξύ της συχνότητας των καρδιαγγειακών παθήσεων και των διατροφικών συνηθειών των τοπικών πληθυσμών αντιπροσώπευε τη βάση των επιτυχημένων συγκριτικών μελετών του Αμερικανού βιολόγου και φυσιολόγου, συγκρίνοντας τα ιατρικά δεδομένα και τα διατροφικά σχήματα που ακολούθησαν 14 ομάδες ανδρών ηλικίας μεταξύ 40 και 59 ετών, που ανήκαν σε επτά χώρες τριών διαφορετικών ηπείρων (Ηνωμένες Πολιτείες, Φινλανδία, Ολλανδία, Ιταλία, Γιουγκοσλαβία, Ελλάδα και Ιαπωνία). Η Μελέτη των Επτά Χωρών, για τη διεθνή πολυκεντρική της δομή, έχει γίνει το μοντέλο επιδημιολογικών μελετών για τα καρδιαγγειακά νοσήματα σε διεθνές επίπεδο.
Από τη δημοσίευση της Μελέτης των Επτά Χωρών του Keys υπήρξε μια άνθηση στις μελέτες και την έρευνα, που τα τελευταία χρόνια επικεντρώθηκαν προκειμένου να αναδείξουν τους διαφορετικούς χαρακτήρες της Μεσογειακής Διατροφής και να αναλύσουν αυτόν τον μοναδικό τρόπο ζωής που εξακολουθεί να χαρακτηρίζει τη ζωή εκατομμυρίων ανθρώπων που ζουν κατά μήκος των ακτών της λεκάνης της Μεσογείου.
Σήμερα η ερευνητική δραστηριότητα για την έννοια της Μεσογειακής Διατροφής έχει λάβει εγκάρσιες προοπτικές: από τον τομέα της ιατρικής και της βιολογίας, στις κοινωνικές επιστήμες και την ανθρωπολογία, στο μάρκετινγκ και τη νομοθεσία. Κάθε πτυχή της έννοιας χρειάζεται μια συγκεκριμένη επιστημονική μεθοδολογία για την κατανόησή της και μια ολιστική προσέγγιση για να αποτυπωθεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Τα ερευνητικά κέντρα που, στο πλαίσιο της Μεσογειακής Διατροφής ως Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, ασχολούνται με την ανάλυση και τη διαφύλαξη αυτού του πολιτιστικού στοιχείου που είναι κοινή κληρονομιά των μεσογειακών πληθυσμών, είναι ποικίλα και το καθένα χρησιμοποιεί διαφορετικές προσεγγίσεις. Πολλά από αυτά έχουν ξεκινήσει και συγκεκριμένα πανεπιστημιακά μαθήματα για την προστασία και την ενίσχυση της Μεσογειακής Διατροφής.
Cheeses from Central Portugal There is a new Tourist and Gastronomic Route to discover in the Central region of Portugal, which invites you to embrace traditions and flavours, and already
– September 7 to 10, 2023 From the 7th to the 10th of September, Tavira will be staging another edition of the Mediterranean Diet Fair. The event will be offering
In Baku, on 4 December 2013, the Mediterranean diet of 7 countries was recognised as UNESCO Intangible Cultural Heritage. To mark the 10th anniversary, Tavira Municipality throughout this year will
food, folklore and wine-tasting workshops Under the “Valorising – Sustainability Support Line” programme, the Municipality of Tavira proposed the project “Tavira and the Mediterranean Diet: A Sustainable Tourism Destination. In
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |