Where Food Tells the Story of the Mediterranean Diet: Trame Mediterranee in Pollica
In Pollica, the Italian UNESCO Emblematic Community of the Mediterranean Diet, food is more than a collection of recipes. It is a way of preserving
Η Μεσογειακή Διατροφή
Η Μεσογειακή Διατροφή – από την ελληνική λέξη δίαιτα, τρόπος ζωής – είναι μια κοινωνική πρακτική που βασίζεται σε ένα σύνολο δεξιοτήτων, γνώσεων, πρακτικών και παραδόσεων που κυμαίνονται από το αγροτοπίο μέχρι το τραπέζι, και που στις χώρες του Μεσογειακού πολιτισμού αφορούν στις καλλιέργειες, τη συγκομιδή, την αλιεία, τη διαφύλαξη, τη μεταποίηση, την προετοιμασία και κυρίως, την κατανάλωση φαγητού.
Εμβληματικές Κοινότητες
Επτά Εμβληματικές Κοινότητες εκπροσωπούν αυτήν την άυλη πολιτιστική κληρονομιά της Κύπρου, της Κροατίας, της Ισπανίας, της Ελλάδας, της Ιταλίας, του Μαρόκου και της Πορτογαλίας. Οι εν λόγω κοινότητες διαφυλάττουν τόσο την ιστορία και το πολιτιστικο κεφάλαιο αυτής της κληρονομιάς, όσο και συμβάλουν στην προώθηση των αξιών και των πρακτικών της σε όλον τον κόσμο. These communities both protect the history and cultural assets of this heritage, as well as help to promote its values and practices throughout the world.
Εξερευνήστε τη Μεσογειακή Διατροφή
Η Μεσογειακή Διατροφή στην UNESCO
Ιστορία της Μεσογειακής Διατροφής
Terra Chã: Shepherding, the Countryside and the Mediterranean Diet
Among the paths of the Serra dos Candeeiros, the PAC National Network spent a morning in June observing the daily life of shepherds in Terra
Cultural Heritage as an Economic Driver and a Source of Territorial Identity
The 2nd Agri-Food Summit, held in Barcelona, highlighted how the Mediterranean Diet attracts opportunities and projects a strong image. The preservation and promotion of cultural
